シリーズ商品
- 商品説明
- セット内容
- 原材料
商品説明
ミシュランの星を取り続けてきた日本料理界の巨匠磨き上げられた神谷の味を贅沢にお重に詰めました。
おめでたい尽くしの名物「鯛赤飯」をはじめ、神の手神谷と言わしめる、こだわり抜いたお祝い膳をご自宅で是非ご賞味ください。
✔ 一段重20品、二段重19品、豪華絢爛こだわり抜いた献立の数々。一段2人前、二段で3～4人前。
✔ 日本料理神谷名物「祝いづくしの鯛赤飯」天然鯛丸ごと1匹にお赤飯を詰めたおめでたいづくしの逸品です。
✔ 鯛赤飯は約400ｇの大きさでボリュームたっぷり
✔ 千葉県九十九里産の大きな蛤のお吸い物と、お赤飯も含まれます。
✔ 祝箸をお付けしています。お祝いの人数に合わせて追加可能です。
✔ 日本料理界のトップを50年以上走り続けてきた巨匠神谷昌孝氏。その磨き上げられた技術と味は著名人のファンも多数。神の手神谷の味を、お祝い膳でお楽しみください。
✔ お重に盛りつけ済みなので、テーブルに並べるだけで豪華な和食膳に。
✔ 安心安全の冷凍配送。最新の冷凍技術で作り立ての美味しさを閉じ込めております。発送から2週間は冷凍保管が可能です。
特記事項
※お赤飯はお召し上がりになる直前まで冷蔵庫にて保管願います。※一度解凍・加熱した食品の再凍結はお止め下さい。
※国産天然真鯛の産地について：季節の天候や漁獲量に応じて産地が異なります。
※鯛の魚体の大きさについて：鯛の魚体には個体差があります。それぞれ重量は水揚げ時のおよその重さとなり、下処理をし焼き上げ後の重さとは異なります。
※解凍時間は冷蔵庫で約24時間となっておりますため、ご使用日3日前のお届けを推奨しております。
※要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
※解凍後は、当日中にお召し上がり下さい。
保存方法・賞味期限
冷凍保存14日
セット内容
●一の重×1（[1]鯛赤飯（400g）、[2]紅白はまぐり真丈、[3]手まり餅、[4]チーズローストチキン、[5]祝い結び、[6]ロマネスコ、[7]海老塩茹で、[8]柚子かぶら、[9]酢れんこん、[10]南高梅干し、[11]鳴門チーズ玉子、[12]射込み高野、[13]亀甲玉子蒲鉾、[14]人参ねじり梅、[15]椎茸旨煮、[16]たこ照り焼き、[17]数の子土佐漬け、[18]甘鯛西京焼き、[19]公魚昆布巻き、[20]枝豆チーズ月冠）
●赤飯×1
●蛤×1
●お吸い物×1
●祝箸×1
●お召し上がり方×1
●鯛赤飯の餡×1
原材料
| 品目 | 原材料名 |
|---|---|
| 赤飯（小豆） | もち米(国産）、小豆(国産）、食塩、着色料 |
| 赤飯（甘納豆） | もち米(国産）、甘納豆(砂糖、小豆（国産）、還元水飴、食塩、着色料 |
| 蛤 | 千葉県九十九里産はまぐり |
| お吸い物 | 食塩、麩、ねぎ、のり、調味料（アミノ酸等）、香料 |
| 祝箸 | 【箸袋】無蛍光奉書/【箸】国産柳 |
【一の重】
| 品目 | 原材料/食品添加物 | アレルギー |
|---|---|---|
| 鯛赤飯 | 真鯛(国産）、餅米（国産）、小豆、清酒、みりん、食塩/着色料（コチニール） | － |
| 鯛赤飯の餡 | かつおぶし（国内製造）、みりん、清酒、食塩/加工デンプン、調味料（アミノ酸等） | － |
| 紅白蛤真丈 | 魚肉（いとより）（国内製造）、大豆油、食塩/加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（赤3） | 大豆 |
| 手まり餅 | 上用粉（うるち米（国産））、砂糖、小豆こし餡、餅粉、麦芽糖、還元水飴、食塩/酵素（大豆由来）、着色料（紅麹、赤ダイコン、スピルリナ青） | 大豆 |
| ローストチキン | 鶏肉（ブラジル、国産）、豚脂（豚肉を含む）、プロセスチーズ、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、玉ねぎ、香辛料、香味調味料(小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）/ソルビット、加工デンプン（小麦由来）、トレハロース、調味料（アミノ酸等：小麦・乳・大豆由来）、カゼインＮａ（乳由来）、着色料（カラメル、紅麹：乳由来、キビ色素、カロチノイド）、リン酸塩（Na、K)、乳化剤、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、糊料（プルラン）、香料、香辛料抽出物 | 卵、小麦、乳成分、大豆、豚肉、鶏肉 |
| 祝い結び | 上新粉（うるち米（アメリカ））、砂糖、もち粉/ソルビトール、着色料（コチニール）、加工デンプン、酵素（大豆由来） | 大豆 |
| ロマネスコ | ロマネスコ（エクアドル）、食塩 | － |
| 海老塩茹で | えび（ブラックタイガー）（ミャンマー）、食塩 | えび |
| 柚子かぶら | かぶら（国産）、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩/調味料（アミノ酸等） | － |
| 酢れんこん | れんこん（国産）、砂糖、米酢、食塩 | ー |
| 南高梅干し | 梅（国産）、漬け原材料（還元水飴、食塩、たん白加水分解物（大豆を含む））/調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ1 | 大豆 |
| 鳴門チーズ玉子 | 油脂加工品（ナチュラルチーズ、植物油脂、液糖、卵黄、その他）（国内製造）（卵・乳成分・大豆を含む）、殺菌加工凍結卵（卵黄、ゼラチン加水分解物、食塩）（卵・ゼラチンを含む）、魚肉（たら）、鶏卵、グラニュー糖、コーンスターチ、みりん、ナチュラルチーズ（乳成分を含む）、食用なたね油、食塩/ソルビトール、グリシン、調味料（アミノ酸等）、着色料（クチナシ）、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、香料、安定剤（ローカストビーンガム) | 卵、乳成分、大豆、ゼラチン |
| 射込み高野 | スクランブルエッグ（鶏卵、植物油脂、還元水飴、その他）（国内製造）（大豆を含む）、凍り豆腐（大豆を含む）、砂糖、みりん、魚肉（たら）、油脂加工品（卵・大豆・乳成分を含む）、人参、醤油（小麦・大豆を含む）、ほうれん草、食塩、小麦粉、かつお節、小芽ひじき/加工デンプン、グリシン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、豆腐用凝固剤、炭酸カリウム、ｐＨ調整剤 | 卵、乳成分、小麦、大豆 |
| 亀甲玉子蒲鉾 | 魚肉（輸入）、鶏卵、砂糖、澱粉(小麦を含む）、食塩、風味調味料（乳成分を含む）、みりん/セルロース、調味料(アミノ酸等：大豆・ゼラチン由来）、着色料（クチナシ、赤104、アナトー、炭末） | 卵、小麦、乳成分、大豆、ゼラチン |
| 人参ねじり梅 | 人参（国産）、砂糖、みりん、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩/グリシン、調味料（アミノ酸等） | 小麦、大豆 |
| 椎茸旨煮 | 椎茸（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、かつお節/グリシン、調味料（アミノ酸等） | 小麦、大豆 |
| たこ照り焼き | タコ（ベトナム）、上だれ（ぶどう糖果糖液糖、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、水飴、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキス、生姜）、漬込だれ（醤油、砂糖、みりん、食塩）/酒精、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹） | 小麦、大豆 |
| 数の子土佐漬け | 塩数の子（ニシンの卵、食塩）（国内製造）、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん/調味料（アミノ酸等） | 小麦、大豆 |
| 甘鯛西京焼き | 甘鯛（ベトナム）、調味味噌（大豆を含む）、発酵調味料、砂糖、大豆油/酒精、着色料（クチナシ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、増粘剤（キサンタン：大豆由来）、リン酸塩（Ｎａ）、酵素（乳由来） | 乳成分、大豆 |
| 公魚昆布巻き | 昆布（国産）、わかさぎ、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、干瓢、水飴、寒天/調味料（アミノ酸等） | 小麦、大豆 |
| 枝豆チーズ月冠 | 枝豆（ベトナム）（大豆を含む）、魚肉（たら）、ナチュラルチーズ（乳成分を含む）、スクランブルエッグ（鶏卵、植物油脂、還元水飴、その他）（大豆を含む）、油脂加工品（卵・大豆・乳成分を含む）、ベシャメルソース（小麦・乳成分を含む）、砂糖、昆布エキス、食塩/加工デンプン、増粘剤（加工デンプン）、カイワレダイコン抽出液、着色料（クチナシ）、調味料（アミノ酸等）、セルロース | 卵、小麦、乳成分、大豆 |
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